Ćufte u tjestenini sa mladim lukom

Potrebni sastojci:

 

  • 1 glavica crnog luka

  • 500g Menprom mljevenog mesa

  • 2 jaja

  • 5 kašika prezle

  • tjestenina po izboru

  • 2 kisele jabuke

  • 200ml milerama

  • 50ml bistrog soka od jabuke

  • 1 kašičica curry-a

  • 2 struka mladog luka

  • so, biber

 

Priprema jela:

 

Pomiješajte sve sastojke za ćufte, te dodajte so i biber. Napravite ćuftice i ispržite ih na malo ulja. U međuvremenu, skuhajte tjesteninu.

 

Praziluk isjeckajte na tanke kolutiće, a jabuke na kockice, pa ih kratko blanširajte u vreloj vodi. Pomiješati mileram, sok od jabuke, so, biber i curry.

Pomiješajte tjesteninu, jabuke, praziluk i mileram. Potom, sve sipajte u vatrostalnu posudu, a odozgo poredajte ćuftice i zapecite na 220C.