Potrebni sastojci:

• 250 g pšeničnog brašna, bijelog

• 1 jaje

• 1 kašičica mljevena paprika

• ½ kašičice soli

• 125 g maslaca, neslanog

• 1 mrkva

• 30 g maslaca

• 1 crveni luk

• 100 g Menprom Premi suhog mesa

• 400 g Menprom mljevenog mesa

• 80 g zelja

• 125 g ementalera

• 2 jaja

• 1 dl vrhnje za kuhanje

• so

• biber

• brašno

• masline, zelene

Priprema jela:

Stavite brašno na dasku, u sredini utisnite udubinu te dodajte jaje, mljevenu crvenu papriku i so. Komadiće maslaca rasporedite po brašnu pa umijesite tijesto.

Pokrijte folijom i ostavite 30 minuta u frižideru. Narežite mrkvu na kriške. Na zagrijanome maslacu prepržite sitno sjeckani luk pa dodajte suho meso te ga kratko prodinstajte. Umiješajte mrkvu i mljeveno meso. Dinstajte sve 7-8 minuta. Maknite s vatre i umiješajte zelje.

Naribajte sir te ga pomiješajte s umućenim jajima i vrhnjem pa posolite i pobiberite. Zagrijte rernu na 175°C. Kalup za pečenje premažite maslacem i pospite brašnom.

Razvaljajte tijesto na radnoj površini posutoj brašnom. Oblikujte krug promjera kalupa. Obložite dno kalupa i prstima oblikujte ivice tijesta. Zatim po tijestu posložite piletinu i povrće te zalijte smjesom od jaja, vrhnja i sira.

Posložite kolutiće maslina. Pecite pitu oko 45 minuta. Ostavite je neka se ohladi pa je izvadite iz kalupa i režite na kriške.