Potrebni sastojci:

• 8 palačinki

• 400 g krupno mljevene Menprom junetine

• 4 kašike ulja

• 1 glavica luka

• 2 čehna bijelog luka

• so

• mljevena ljuta paprika

• 1 zelena paprika

• 100g paradajza

• 15g oštrog brašna

• 150ml kiselog vrhnja

• 200ml slatkog vrhnja

• 1 kašika vegete

Priprema jela:

U tavi na zagrijanom ulju kratko propržite nasjeckani luk. Dodajte mljeveno meso, dobro ga ispržite, umiješajte crvenu papriku i nastavite pirjati uz zalijevanje vodom po potrebi.

Napola omekšanom mesu dodajte papriku i oguljeni paradajz (sve narezano na kocke), nasjeckani bijeli luk, malo soli i vegetu. Na kraju, umiješajte brašno, koje ste razmutili s dvije kašike kiselog vrhnja, kratko prokuhajte i malo ohladite. Tako pripremljenim nadjevom nadjenite vruće palačinke pa ih savijte u obliku jastučića ili na neki drugi način. U istoj tavi zagrijte slatko vrhnje i ostatak kiselog vrhnja, pa dio mješavine izlijte u vatrostalnu posudu.

Po tome složite pripremljene palačinke i prelijte ih ostatkom vrhnja. Stavite u vruću pećnicu da se kratko zapeku. Posluživanje Palačinke s mesom ukrasite po želji narezanom paprikom i poslužite vruće