Notice: Function is_feed was called incorrectly. Conditional query tags do not work before the query is run. Before then, they always return false. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 3.1.0.) in /home/menpromb/public_html/wp-includes/functions.php on line 5905
Poljupete s paradajzom i patlidžanom - Menprom

Poljupete s paradajzom i patlidžanom

Potrebni sastojci:

 

  • 300 g Menprom junećeg mljevenog mesa

  • 3 kriške mekanog hljeba

  • 1 dl mlijeka

  • 30 g naribanog parmezana

  • 1 jaje

  • 2 kašike peršuna

  • so, biber

  • brašno

  • 1 glavica luka

  • 1 manji patlidžan

  • 2 kašičice bosiljka

  • 1 mala limenka (400 g) paradajza

  • maslinovo ulje

 

Priprema jela:

 

Narežite hljeb na kockice i namočite u mlijeko da odmekne. Iscijedite hljeb, namrvite ga i dodajte mesu. Dodajte, također, malo razmućeno jaje, naribani parmezan, bijeli luk, peršun, so i biber po ukusu. Izmijesite sve dobro rukama da dobijete ujednačenu smjesu. Od smjese oblikujte okruglice veličine po želji.

 

Da vam se meso ne bi lijepilo i da bi se lakše oblikovale, nakon svake 3-4 okruglice navlažite ruke hladnom vodom. U širokoj tavi, dovoljno velikoj da u nju stanu sve okruglice u jednom sloju, zagrijte 2-3 kašike maslinovog ulja i popržite okruglice da dobiju lijepu boju sa svih strana.

U dubljoj tavi (ili posudi) zagrijte malo ulja i popržite sitno nasjeckan luk. Dodajte na manje komadiće narezan patlidžan (po želji ga možete oguliti ili ostaviti neoguljenog). Popržite miješajući dok ne odmekne. Dodajte okruglice od mesa i sitno nasjeckan bosiljak.