Rižoto s povrćem i Menprom mljevenim mesom

Sastojci:

 

1 kašika maslinovog ulja

1 crveni luk, sitno isjeckan

500g Menprom mljevenog mesa

2 kašike instant goveđeg umaka u prahu

1 šolja pasiranog paradajza

400g krompira, isječenog na kockice

300g mrkve, oguljune, narezane na kockice

200g šampinjona narezanih na četvrtine

1 šolja smrznute mješavine graška i kukuruza

Riža

 

Priprema:

 

Zagrijati ulje u šerpi na srednje jakoj vatri. Dodati luk i pržiti. Zatim dodati Menprom mljeveno meso i pržiti 6 do 8 minuta. Dodati umak u prahu, pasirani paradajz i šoljicu hladne vode. Promiješati da se sjedini. Prethodno isrezan krompir i mrkvu dodati mesu, začiniti sa soli i biberom i pustiti da provri. Vatru smanjiti na srednje nisku. Pirjati, povremeno miješajući, 20 minuta ili dok krompir ne omekša. Na kraju, sjediniti mješavinu gljiva i graška i kuhati još 5 minuta. Poslužiti s rižom.